Hola, como estáis???
Seguro que
ya estáis hornos en marcha preparando las remesas para San Valentín o
carnavales…
La fiebre de
corazones y mascaras ya empieza a respirarse por todos los rincones de internet
y no me extraña, ya que están a la
vuelta de la esquina.
Pero de
momento os dejo con estas dos tartas.
Las hice en
días consecutivos, tenía claro que las haría con el bizcocho y buttercreams
iguales, pero lo que no quería era repetir el tipo de presentación, así que me
decanté por estas dos opciones.
He visto
estos tipos de presentación en muchísimos sitios y tenía unas ganas tremendas
de practicar con ellas.
Un esponjoso
bizcocho de chocolate y buttercream de chocolate, fresa y plátano hacen de
estas dos tartas una buenísima mezcla de sabores en cada bocado.
La receta
del bizcocho de chocolate puedes encontrarla pinchando aquí.
Buttercream
de fresa:
250g de
mantequilla sin sal a temperatura ambiente
400g de
azúcar glass bien tamizada
3 cucharadas
colmadas de nesquik de fresa
80 ml de
leche
Disolvemos
el nesquik en la leche.
Ponemos en
el bol de la batidora todos los ingredientes, mezclamos a velocidad baja un
minuto y pasamos a velocidad alta al menos otros cinco minutos.
Buttercream
de plátano:
250g de
mantequilla sin sal a temperatura ambiente
400g de
azúcar glass bien tamizada
3 cucharadas
colmadas de nesquik de platano
80 ml de
leche
Disolvemos
el nesquik en la leche.
Ponemos en
el bol de la batidora todos los ingredientes, mezclamos a velocidad baja un
minuto y pasamos a velocidad alta al menos otros cinco minutos.
Buttercream
de chocolate:
125g de
mantequilla sin sal a temperatura ambiente
125g de
azúcar glass bien tamizada
50g de
chocolate fondant
1 cucharada
de leche
Derretimos
el chocolate y lo reservamos para que temple.
En el bol de
la batidora ponemos el resto de ingredientes y mezclamos a velocidad baja un
minuto y pasamos a velocidad alta hasta que la mezcla pase a ser casi blanca,
añadimos el chocolate derretido y prácticamente frio y volvemos a batir a
velocidad alta al menos otros cinco minutos. Cuanto más batamos más
consistencia tendrá nuestra crema.
Estas tres
recetas están basadas en las del blog de Alma, Objetivo: Cupcakes Perfecto.
Cortar el
bizcocho en tres capas y rellenar cada una con cada buttercream.
Espero que
os hayan gustado.
Un beso muy
gordo para todos!!!!