Jejeje, todo
el mes esperando que llegara este día y es que hasta el último día del mes no
podemos desvelar cuál ha sido nuestro botín.
Si ya fue
difícil robarle una receta a Paula de Con las zarpas en la masa, no os cuento
nada lo que me ha costado decidirme por este estupendo Blondie de Hoy Cocina
Vivi.
Para los que
no conozcáis su blog, os dejo su enlace aqui, merece la pena.
Si os confieso la verdad no ha sido este mi
único robo de su blog.
Si, lo
confieso Vivi, te he birlado al menos siete de tus recetas, lo que me extraña
es que no te hayas dado cuenta. Seguro que entre todos te hemos dejado el blog
tiritando, jejeje.
Ingredientes:
180g de
chocolate blanco
125g de
mantequilla sin sal
Un pellizco
de sal
100g de
azúcar
2 huevos M
95g de
harina
8 galletas
oreo partidas en cuartos o 2 paquetes de mini oreos
Precalentamos
el horno a 180 grados y preparamos nuestro molde con mantequilla y harina o lo
forramos con papel de horno.
Ponemos en
un bol la mantequilla junto con el chocolate blanco troceado y lo derretimos en
el microondas a 450 w parando el microondas para moverlo y comprobar que no se
queme.
Añadimos un
huevo y lo mezclamos todo bien, como bien dice Vivi, parecerá que se os corta,
pero seguir batiendo y conseguiréis una crema suave. Añadir el segundo huevo y
mezclar de nuevo hasta que se integre.
Incorporamos
el azúcar y mezclamos de nuevo para incorporarlo a la mezcla.
Añadimos la
harina tamizada junto con la sal y mezclamos hasta integrarla a nuestra masa.
Ponemos la
mitad de las galletas en la base de nuestro molde y ponemos por encima la masa
de nuestro blondie y el resto de las galletas por encima.
Horneamos
unos 30 minutos o hasta que al pincharlo el palillo salga limpio.
Dejamos
enfriar unos diez minutos, lo desmoldamos y dejamos enfriar por completo en una
rejilla antes de cortarlos en trocitos.
Podemos
decorarlo con un poco de azúcar glass antes de servir.
Es un
empezar y un no parar!!!!
A lo tonto a
lo tonto……
Ahhhh!!!
Pero si ya
no queda!!!! …….. joooooo, jooo
Vivi, gracias
por la receta, estaba de muerte, ñammmmm
Deseando el próximo
reto.
Mil besos a
todos.
Muuuuack.