Bueno son
las 23:38, apuesto a que este mes le he quitado el puesto al Capitán Rabano,
pufff, creí que ya no me daría tiempo, que me tendría que levantar a las cinco
de la mañana para terminar la receta, fotografiarla, etc, etc.
Pero no,
ASALTO TERMINADO!!!!
Este mes
teníamos que asaltarnos unos a otros, teníamos un asaltador invisible y
teníamos que guardar el secreto de quien era nuestro asaltado hasta la
publicación de las entradas. A sí que este mes yo también he sido asaltada,
pero por quien…. Ah????!!! Mañana me enteraré. Que nervios, jejejjee. Le habrán
gustado las recetas de mi blog?? Creo que al final con los nervios no podré
dormir esta noche.
Y mi
asaltado es……… redoble de tambores por favor……..
CON EXTRA DE
QUESO
Un blog
genial guiado por dos amigas, con diez mandamientos que he de decir que me han
encantado a sí que os los pongo para que los conozcáis, jejeje. Y si quieres visitar su blog pincha aqui.
1. Las manos ¡Siempre
bien limpias!
2. Si no lo pruebas, es
imposible saber si está bueno.
3.Cocinar en
compañía siempre es más divertido.
4. No se
cocina por obligación, solo por diversión.
5. Donde
comen dos comen tres, pero... más vale que sobre que no que falte, que para eso
está el congelador.
6.. La comida no se
tira.
7. Si no sale bien a la
primera... otro día saldrá (para eso están las segundas, terceras, cuartas...
oportunidades).
8. Que no tenga buena
pinta no significa que no esté bueno, "la belleza está en el sabor".
9. Las medidas son
importantes, pero no puede faltar el "un poquito", "una
pizca", "un chorrito".
10. ¡¡¡No hay nada mejor
que el chocolate!!!
Lo siento
chicas pero creo que tenéis unos cuantos huecos por vuestro blog ya que me he
llevado unas cuantas recetas. Cuantas??? Pues no se, unas ocho?? Ya perdí la
cuenta. De momento las tengo guardaditas
en mi carpeta de pendientes, bueno todas menos la de las galletas oreo y la de
las tortitas americanas a la española que tengo la fotos preparadas a falta de
un huequito para preparar la entrada, en cuanto la publique os aviso para que
la veáis que estaban buenísimas, menudo festín nos dimos, jejeje.
Y ya no
me enrollo más que os quiero enseñar como me han quedado estas riquísimas Oreo
que no tienen nada que envidiar a las compradas.
Ingredientes:
160g de harina
95g de
cacao en polvo
Media
cucharadita de bicarbonato
Una pizca
de sal
80g de
mantequilla
100g de
azúcar moreno
1 huevo M
5
cucharadas de leche (estas no están en la receta original, pero me hicieron
falta para domar la masa ya que se me desmigaba y no conseguía hacerme con
ella)
Precalentamos
el horno a 200 grados y preparamos la bandeja del horno con papel para hornear.
Tamizamos
la harina junto con el cacao, el bicarbonato y la pizca de sal.
En el bol
de la batidora con la pala batimos la mantequilla con el huevo y el azúcar
hasta que tengamos una crema homogénea.
A
velocidad baja vamos añadiendo cucharadas de harina hasta incorporarla toda. Es
en este punto en el que me ha hecho falta añadir un poco de leche para
poder unificar la masa ya que se me
desmigaba.
Extender la
masa entre dos papeles y con el cortapastas elegido ir cortando las galletas.
En mi caso he elegido un cortador con forma de rey que queda genial para
navidad.
Horneamos
unos doce minutos no más ya que si no quedarán duras. Dejamos enfriar en una
rejilla.
Mientras preparamos
el relleno con:
60g de
mantequilla
Una
cucharadita de extracto de vainilla
240g de
azúcar glass
1
cucharada de leche (esta tampoco está en la receta original pero la he tenido
que añadir para ablandar un poco la crema ya que me parecía demasiado dura)
Ponemos todos
los ingredientes en el bol de la batidora y batimos a velocidad baja un par de
minutos y luego otros cinco a velocidad alta.
Ponemos la
crema en una manga. Ponemos la crema en las galletas y las tapamos con otras.
Os
aseguro que si las probáis no volveréis a comprarlas en el super.
Quien será mi asaltador??? Mañana lo veremos
FELIZ NAVIDAD
