Y con diciembre y las navidades llega el amigo invisible del
asaltablog, que aunque no es obligatorio
participar y no acumulamos puntos con este asalto, siempre le gusta a uno eso
de que alguien dance a sus anchas por tu cocina para luego sorprenderte con una
de tus recetas en su blog ya sea siguiéndola tal cual o versionándola como
mejor le parezca y como no esa sensación de meterte a hurtadillas en la cocina
de alguien y desmontarle todo el recetario buscando una receta (o muchas) para llevarte
en el saco.
Pues sí Rosalía, era yo la que he estado enredando por tu
cocina revolviendo todo tu recetario. Siento mucho si te he dejado la cocina
patas arriba pero hubo un momento en el que creí que me pillabas con las manos
en la masa y tuve que salir huyendo a toda mecha para que no me descubrieras,
vamos que dejé huellas por toda tu cocina.
La verdad es que no lo he tenido nada fácil para escoger solo
una receta de todas las que tienes en tu blog, fueron muchas las recetas que
elegí pero la falta de tiempo para prepararlas me condicionó bastante a la hora
de decidirme por una de ellas. Aunque tengo que decir que en cuanto vi este pan
hindú algo me decía que sería esta la receta elegida.
Yo también vi en un programa como Lorreine Pascale lo
preparaba, quedaba tan bonito y tenía tan buena pinta que la verdad es que no sé
cómo no lo he preparado antes.
Lo mejor de todo yo creo que ha sido poder prepararlo con la
peque jejeje cuando metí la masa en el biberón ya me empezó a preguntar que qué
era lo que iba a hacer ya no os cuento como quedó su cara cuando me vio dibujar
círculos por la sartén jejeje dijo “alaaaaaa que guayyyyy, yo quierooo, me
dejassss?” a ver quién es la guapa que le dice que no poniendo esos morritos.
Así lo hicimos.
Ingredientes:
125g de harina
3 cucharaditas de curry en polvo
Una pizca de sal
200ml de leche de coco
1 huevo
Aceite de girasol
Medio vaso de agua (La leche de coco que yo tenía en casa era una pasta muy
espesa por lo que tuve que aligerar la masa añadiéndole agua, pero si tu leche
de coco es líquida no se la añadas)
Tan solo tienes que poner todos los ingredientes en un bol y con una
batidora de mano batirlo todo hasta conseguir una masa fluida y sin grumos.
Ten en cuenta que esta masa a de salir por una boquilla pequeña por lo que
si la masa nos queda espesa no podrá salir bien.
Dejamos reposar una media hora metida en el frigo y la pasamos a un biberón.
Ponemos una sartén antiadherente al fuego y la pintamos con un pincel
mojado en aceite. Cuando esté bien caliente vamos formando círculos con el
biberón o haciendo dibujos (te gusta hacer mandalas? Pues aprovecha, quedarán
genial) deja que se doren y dales la vuelta.
Puedes doblarlos de dos formas, bien plegándolos por la mitad y de nuevo
por la mitad o bien plegando un borde, seguido el contrario y enrollándolos
como aparecen en la primera foto.
Está buenísimo!
Por cierto! No os he recomendado que visitéis el blog de Rosalía! Pincha
aquí y date una vuelta por su índice, podrás encontrar recetas de todo tipo a
cada cual más rica!
Nos vemos en la próxima entrada!
Venga va! Si! Lo confieso! Estoy que me muerdo las uñas! Jajaja
Quien me habrán asaltado? Que receta habrá escogido?
Deseando que llegue mañana para que se descubra todo el pastel!
Rosalía ha sido un placer asaltarte.
Mil besos a todos! Muaaak
