domingo, 29 de abril de 2018

Torrijas rellenas, #Asaltablog



Si, si, ya sé que no estamos en semana santa, pero es que las he visto en el blog de Las delicias del paladar y no he podido resistirme. 

Elena con su blog Las delicias del paladar ha sido el blog afortunado en este último sorteo, un blog que aconsejo visitar sí o sí.

Y con estas torrijas participo en el asaltablog de este mes.


Elena con su blog Las delicias del paladar ha sido el blog afortunado en este último sorteo, un blog que aconsejo visitar sí o sí.

Si queréis saber más sobre esta banda pinchad aquí, encontrareis toda la información.



Que dé un paso atrás el que pueda resistirse a estas torrijas rellenas de crema de cacao y fresas. Os aseguro que son una auténtica delicia.


Nos ponemos el delantal?

Ingredientes:
Rebanadas de pan de molde
Crema de cacao
Fresas
1 vaso de leche
2 cucharadas de azúcar
1 rama de canela
1 huevo
Aceite de oliva
Azúcar moreno

Ponemos la leche en un cazo a calentar junto con el azúcar y la rama de canela, dejamos que de un hervor y la apartamos del fuego, dejamos templar.
Con la ayuda de un rodillo aplastamos para que queden más finas.
Untamos crema de cacao por toda la superficie de cada rebanada.
Cortamos las fresas en lonchas y colocamos en el centro de cada rebanada una fila de fresas, cerramos en rollo cada una de ellas.
Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite. Mientras coge temperatura pasamos cada rollito por la leche, y por el huevo batido.
Cuando esté la sartén caliente hacemos las torrijas en ella volteándolas para que se doren por todos sitios. Las pasamos a un plato para servir y espolvoreamos  un poco de azúcar moreno y canela sobre ellas.
 




Creo que tenía que haber más…..

Elena gracias por esta receta, fue genial hacerlas con la ayuda de la peque y luego disfrutar con ellas merendando.

Espero que os haya gustado, nos vemos en la próxima entrada.

Mil besos a todos! Muuuuak




domingo, 25 de marzo de 2018

Pan de calabaza y leche condensada


Bueno pues ya estamos aquí de nuevo un mes más con una receta para para el asaltablog!
Este mes el blog a asaltar ha sido el de Verónica, Cocinandopara mis cachorros. No dejéis de visitarlo.

Mira que me costó decidirme por una receta, ya hasta perdí la cuenta de las que guardé como posibles. Finalmente terminé por decidirme por estos panecillos por culpa de un resto de calabaza que tenía dando vueltas por el frigo. 

Y la verdad…. Nos han encantado!!!!!


 
Su forma de pequeñas calabacitas, su colorcito, su olor….. y su saborrrrr
Un sabor que tengo que reconocer me ha sorprendido mucho. Un sabor intenso a calabaza muy dulce….. puffff os aconsejo que los probéis, de verdad.

Queréis saber cómo los hice??

Ingredientes:
150g de leche condensada
20g de mantequilla
3g de levadura seca de panadero
20ml de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
250g de calabaza limpia
½ cucharadita de sal
250g de harina de fuerza
Leche para pintar
Azúcar moreno para espolvorear

Diluimos en el agua tibia la levadura y el azúcar, reservamos.
Ponemos la calabaza en un bol apto para microondas y tapamos con film perforándolo por varios sitios, lo metemos en el microondas a máxima potencia unos 6-8 minutos.
En el  bol de la amasadora ponemos la calabaza aplastada con un tenedor, la mantequilla, la leche condensada y la sal, mezclamos.
Incorporamos la harina y la levadura, amasamos hasta conseguir una masa lisa que no se nos pegue en las manos.
Formamos una bola y la dejamos levar hasta que doble su volumen.
Formamos unas bolas con porciones de unos 100 gramos.
Con cordel de bridar les daremos la forma de calabaza. Rodeamos la bola con el cordel formamos una cruz para volver a rodear y repetimos otras dos veces, al final haremos un nudo para que no se suelte.
Dejamos que vuelva a levar la masa casi hasta doblar el volumen.
Pintamos con leche, espolvoreamos con azúcar moreno.
Horneamos a 180 grados unos 15 minutos.

Y listo!

A disfrutar de estas bellezas que saben a gloria!

Muchas gracias por la receta Veronica, me ha encantado husmear por tu blog.

Y mil besos a todos! Nos vemos en la próxima entrada

Muakkkkk

Sed buenos!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...