Tortitas americanas a la española, un perfecto desayuno.

De nuevo comenzamos semana con una nueva entrada en el blog, creo que le estoy cogiendo el tranquillo a esto de publicar las entradas un mismo día de la semana, es mucho más cómodo y no me como tanto la cabeza buscando huecos para subirlas. En cuanto termine de acostumbrarme intentaré subir otra más o menos a mitad de semana, pero bueno, primero el uno y luego el dos, no?? De momento seguimos así, ya os avisaré si me decido, tampoco quiero agobiarme.

Hoy os traigo unas tortitas americanas a la española que les birlé a las chichas del blog con extra de queso. Tenía muchas ganas de probar estas tortitas y cuando las vi en su blog versión a la española ni dudé en llevármelas. Y que acierto, están buenísimas!

 A sí que si os animáis a prepararlas  no os arrepentiréis lo más mínimo.

Listos?? Vamos  allá!

Ingredientes:

2 huevos

200g de harina de trigo normal

30g de azúcar

250ml de leche entera

1 pizca de sal

3 cucharaditas de levadura en polvo

Aceite de oliva

Para acompañar: nata, caramelo, nuttela…..

Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos  una cucharada de aceite, la leche y mezclamos todo. 

En otro bol tamizamos juntas la harina, la levadura y la sal. Incorporamos a la mezcla de huevos hasta que no queden grumos. Dejamos reposar una media hora.

En una sartén pequeña ponemos un poco de aceite y cuando esté bien caliente ponemos un poco de nuestra masa, debe quedar como de un centímetro. Cuando comience a burbujear de daremos la vuelta y dejamos dorar…. 

 

Y listas!!

Las servimos recién hechas acompañadas de la salsa que más nos guste, o con varias, o una tortita con cada salsa, jejjeje

Nos vemos el domingo con la receta del Asaltablog.

Sed buenos, besos

Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla

Hoy os traigo un bizcocho muy antiguo.

A lo mejor habéis oído hablar de él. Se trata de un bizcocho que se realiza con una masa madre que te regalan, con la cual según la tradición cuando te regalan esta masa madre también te están regalando suerte y salud.

No sé si me habrán regalado suerte y salud pero lo que si se es que con esta masa madre he hecho uno de los bizcochos más ricos que he probado. Es un bizcocho super húmedo y esponjoso y su sabor es……hummmm… riquísimo. En serio, es una delicia, si tenéis oportunidad probadlo.

Esta masa madre te la entregan con este papel en el que te da una serie de instrucciones para cuidar la masa madre durante diez días y ya por fin el décimo día puedes preparar el bizcocho. Puede parecer mucha tarea pero luego apenas tienes que hacer nada y el resultado merece la pena.

Yo solo he cambiado un par de cosas de la receta o mejor dicho sustituido. Puesto que las manzanas no las puedo comer las sustituí por unas peras. Las pasas las sustituí por unos frutos rojos secos que tenía en casa y las nueces que tampoco tenía por unas avellanas picadas. Como veis el que no se arregla es porque no quiere, jejjeeje.

El resultado está a la vista.

Ingredientes:

Un vaso de masa madre

2 vasos de harina

1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de leche

1 vaso de avellanas picadas

1 vaso de frutos rojos secos

16g de levadura en polvo tipo Royal

2 huevos L

Una pizca de sal

Una pizca grande de canela

Una cucharada de vainilla

2 peras troceadas

Ralladura de una naranja.

Precalentamos el horno a 180grados y preparamos el molde, yo he utilizado unos redondo de 22 cm.

Se ponen todos los ingredientes en un bol grande y con la ayuda de una cuchara de madera se mezclan todos los ingredientes hasta que se integren.

Horneamos unos 40 o 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

En serio si tenéis oportunidad y os regalan esta masa madre ni os lo penséis, probadlo no os arrepentiréis y como habéis visto apenas lleva trabajo.

Muchos besos!!!