De nuevo comenzamos semana con una nueva entrada en el blog,
creo que le estoy cogiendo el tranquillo a esto de publicar las entradas un
mismo día de la semana, es mucho más cómodo y no me como tanto la cabeza
buscando huecos para subirlas. En cuanto termine de acostumbrarme intentaré subir
otra más o menos a mitad de semana, pero bueno, primero el uno y luego el dos,
no?? De momento seguimos así, ya os avisaré si me decido, tampoco quiero
agobiarme.
Hoy os traigo unas tortitas americanas a la española que les
birlé a las chichas del blog con extra de queso. Tenía muchas ganas de probar estas
tortitas y cuando las vi en su blog versión a la española ni dudé en llevármelas.
Y que acierto, están buenísimas!
A sí que si os animáis
a prepararlas no os arrepentiréis lo más
mínimo.
Listos?? Vamos allá!
Ingredientes:
2 huevos
200g de harina de trigo normal
30g de azúcar
250ml de leche entera
1 pizca de sal
3 cucharaditas de levadura en polvo
Aceite de oliva
Para acompañar: nata, caramelo, nuttela…..
Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos una cucharada de aceite, la leche y mezclamos
todo.
En otro bol tamizamos juntas la harina, la levadura y la sal. Incorporamos
a la mezcla de huevos hasta que no queden grumos. Dejamos reposar una media
hora.
En una sartén pequeña ponemos un poco de aceite y cuando
esté bien caliente ponemos un poco de nuestra masa, debe quedar como de un centímetro.
Cuando comience a burbujear de daremos la vuelta y dejamos dorar….
Y listas!!
Las servimos recién hechas acompañadas de la salsa que más
nos guste, o con varias, o una tortita con cada salsa, jejjeje
Nos vemos el domingo con la receta del Asaltablog.
Sed buenos, besos
