lunes, 3 de febrero de 2014

Muffins de chocolate





Hola!
Comenzamos la semana y el mes con unos muffins que me traen de cabeza.

Los muffins de chocolate. 

Desde que los vi por primera vez me obsesioné con ellos. Busque por muchisimos sitios recetas para prepararlos y os puedo asegurar que tengo al menos veinte guardadas esperando ser horneadas. 

Estos que os presento hoy son los segundos que preparo. Escogí una de las recetas que tenia 
guardadas y los preparé, era una receta de un blog americano no recuerdo exactamente cual. Receta que tiré a la basura en cuanto probé el primero. La masa quedó super pastosa casi tanto que un poco más y se hubiera podido amasar, a sí que os podéis imaginar los pedazos de ladrillo que quedaron mis primeros muffins. La segunda receta que utilicé fue de un blog que encontré por Pinterest, pero al final cambié tanto la receta que practicamente en lo único que se parecían era en la coincidencia de algunos ingredientes. 






Quité de aquí, añadí por haya, incorporé nuevo ingredientes y este es el resultado.

Quedan unos muffinis de miga algo compacta pero muy buenos con un gran sabor a chocolate.



 




Manos al chocolate?

Ingredientes:
500g de harina
160g de cacao sin azúcar
125g de azúcar
10g levadura
1 yogurt griego azucarado
Una pizca de sal
250g de chololate troceado
450ml de leche
80ml de aceite de girasol
2 huevos L
5ml de vainilla

Precalentamos el horno a 200 grados. Preparamos las cápsulas en la bandeja y reservamos.

Tamizamos la harina con el cacao, la levadura y la sal. Añadimos el azúcar y la mitad del chocolate troceado, mezclamos. 

En otro bol mezclamos la leche, el aceite, la vainilla y los huevos ligeramente batidos. Una vez mezclado se lo añadimos a la mezcla de harina y mezclamos bien, solo lo justo hasta que se mezcle. 

Añadimos el resto de chocolate troceado y lo repartimos bien en la mezcla. 

Repartimos en las cápsulas llenando estas casi hasta el borde y horneamos de 20 a 24 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Dejar templar bien antes de incarles el diente que luego nos quemamos, jjajajaja.

Seguiré probando nuevas recetas de muffins de chocolate, comparando recetas y seleccionando las más ricas.

Besosss

13 comentarios:

  1. Tienen pinta de estar tan ricos que creo que no dejaría ni las migas. Y con esos pedacitos de chocolate por encima... qué hambre me está entrando! Besos

    ResponderEliminar
  2. Acabo de desayunar y me comería todos los muffins ;) Que pinta tienen!!! Un besito ;)

    ResponderEliminar
  3. Que tentación, para las chocolateras como yo...!! se ven deliciosos!! Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  4. Madre mía, estas cosas deberían estar prohibidas jajaja
    ¡Que pinta!

    Un saludo,
    http://cocinaconann.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. Todo un pecado, pero me encanta,.
    Bs

    ResponderEliminar
  6. Pues tienen una pinta espectacular, me encanta el chocolate!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  7. Por dios y yo a dieta, que cosa más rica, se ven jugsos !!!!! Besos

    ResponderEliminar
  8. Riquísimos muffins guapa, se me hace agua la boca!
    Un beso enorme

    ResponderEliminar
  9. Que ricos! A mi me pasa lo mismo, cojo una receta y empiezo a cambiar las cosas... al final no se parece en nada a la original, jejeje así le damos el toque personal!! Me quedo por aqui de seguidora, no me quiero perder tus recetas!! Te invito también a visitar mi blog http://sweetadict.blogspot.com.es/
    Un besin!

    ResponderEliminar
  10. Toñi tienen una pinta espectacular me encantan uhmmmm me llevo uno
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  11. Unos muffins riquisimos, tienen que estar deliciosos.
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  12. Hola!

    Me encanta tu blog y por eso lo he elegido entre mis ganadores del premio Liebster Awards.

    Si quieres participar concediéndole el premio a tus blogs preferidos mira el enlace :)
    http://chocolate-y-caramelo.blogspot.com.es/2014/02/premio-liebster-awards.html

    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Que ricos que son para el desayuno o merienda, siempre triunfan.
    Bs

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...